Aspartam, även känd som Nutra-Sweet eller helt enkelt E951, är ett kemiskt framställt sockerersättning som upptäcktes i Chicago 1965 av en kemist från ett dotterbolag till bekämpningsmedelstillverkaren Monsanto. Aspartam finns nu i mer än 9000 XNUMX "livsmedel" och är ansvarig för den konstgjorda sötman i många godis och andra produkter. Tidigare såldes den aktiva ingrediensen flera gånger till oss av olika företag som en ofarlig tillsats, men sedan dess .